- RIZ AU LAIT

1 litre de lait entier

150 g de riz rond

1 gousse de vanille

100 à 125g de sucre

Faire bouillir le lait entier avec la gousse de vanille. Y verser ensuite le riz et quand le bouillon reprend, faire cuire à feu trés doux pendant 40 minutes. Remuez de temps en temps.

Rajouter le sucre en fin de cuisson.

Laissez refroidir et mettre au frigo avec un film plastique